Gent.mi, in merito alla gara in oggetto si chiede quanto segue:
1. l'Art. 15 del disciplinare prevede "Per non appesantire la lettura del corpo della relazione illustrativa, il Concorrente può inserirvi dei semplici link/rimandi a specifici allegati (facoltativi) che potranno essere inseriti a propria discrezione e nel numero ritenuto opportuno all’interno della cartella rubricata “Ulteriore documentazione di natura tecnica” predisposta da questa S.A. in sede di configurazione a sistema della busta virtuale “B”.
In piattaforma l'operatore economico ritrova le sezioni “Relazione tecnica” e “Progetto di assorbimento” ma non la cartella rubricata “Ulteriore documentazione di natura tecnica”.
Confermate che l’ulteriore documentazione tecnica deve essere inserita nella sezione “relazione tecnica” con cartella compressa?


2. Sempre l’Art. 15 del disciplinare prevede "L’Operatore Economico è tenuto, inoltre, a valorizzare direttamente a video i campi del modello di offerta tecnica il cui format è fornito dalla Piattaforma, al fine di consentire l’attribuzione automatica da parte del Sistema dei soli punteggi di natura quantitativa (quindi di quelli relativi ai criteri tabellari, oppure on/off, ecc.). ....".
La piattaforma non prevede nessun modello di offerta tecnica da valorizzare direttamente a video. Si conferma che quanto sopra riportato è da intendere come un refuso?


3. tra i criteri di valutazione dell’offerta tecnica il punto D 1.3.4. recita: 1.3.4. “Proposta di un modello nutrizionale denominato "dieta mediterranea" (max 5 punti)- Proposta di un'alimentazione in cui prevalgano i prodotti ricchi di fibre, in particolare cereali integrali e semintegrali, frutta fresca e secca, verdure crude e cotte e legumi, nonché pesce, olio extravergine d'oliva, uova, latte e yogurt, con una limitazione nel consumo di carni rosse e zuccheri semplici, con previsione di una quota di prodotti non inferiore al 30% per soddisfare le richieste di alimenti per coloro che sono affetti da celiachia.La Commissione attribuirà un punteggio maggiore (con un max di 5 punti) a quelle proposte che meglio specificheranno uno o più configurazioni nutrizionali riconducibili entro il perimetro della cd. “dieta mediterranea”, con attenzione per i soggetti celiaci.”

Si chiede se la premialità venga assegnata all’introduzione di menù alternativi a quelli predisposti dalle Asl di competenza considerato che questi ultimi menù applicano già la c.d. Dieta Mediterranea e considerato che il gestore dei servizi di refezione non può discostarsi dagli stessi se non in seguito a motivata ragione ( intolleranze, allergie, motivi religiosi, etici o di salute) adeguatamente giustificati e autorizzati dalla Stazione Appaltante e dai servizi Asl di competenza, come, del resto, già esplicitato nel capitolato d’appalto (art. 16.c). Si chiede quindi se per ottenere il punteggio occorre prevedere un menù alternativo e farlo autorizzare preventivamente in deroga dall’asl.